Matcha SORA 70GR

First Harvest Matcha

SORA · First Harvest Blend

Blend de cinco cultivares de primera cosecha (ichibancha) de Shizuoka, Japón: Saemidori, Kanayamidori, Yabukita, Asanoka y Yutakamidori. Cada cultivar cumple una función en la composición: Saemidori aporta dulzor y color; Kanayamidori, un aroma lácteo y suave; Yabukita, la estructura clásica; Asanoka, notas florales; y Yutakamidori, profundidad.

• Origen: Shizuoka, Japón
• Cosecha: primera (ichibancha)
• Cultivares: Saemidori, Kanayamidori, Yabukita, Asanoka y Yutakamidori
• Tamaño de partícula: 15–25 micras
• Color: verde jade intenso
• Perfil: umami redondo, dulzor natural y un delicado aroma floral
• Preparación sugerida:
  Usucha: 2 g en 70 ml de agua a 70–75 °C, batido con chasen.
  Latte: 2 g en 60 ml de agua a 75 °C, más 150 ml de leche.
• Uso recomendado: usucha y lattes de especialidad