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Matcha SORA 45GR
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Matcha SORA 45GR + Chasen
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Matcha SORA 70GR + Chasen
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First Harvest Matcha
SORA · First Harvest Blend
Blend de cinco cultivares de primera cosecha (ichibancha) de Shizuoka, Japón: Saemidori, Kanayamidori, Yabukita, Asanoka y Yutakamidori. Cada cultivar cumple una función en la composición: Saemidori aporta dulzor y color; Kanayamidori, un aroma lácteo y suave; Yabukita, la estructura clásica; Asanoka, notas florales; y Yutakamidori, profundidad.
- Origen: Shizuoka, Japón
- Cosecha: primera (ichibancha)
- Cultivares: Saemidori, Kanayamidori, Yabukita, Asanoka y Yutakamidori
- Tamaño de partícula: 15–25 micras
- Color: verde jade intenso
- Perfil: umami redondo, dulzor natural y un delicado aroma floral
- Preparación sugerida:
Usucha: 2 g en 70 ml de agua a 70–75 °C, batido con chasen.
Latte: 2 g en 60 ml de agua a 75 °C, más 150 ml de leche. - Uso recomendado: usucha y lattes de especialidad
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